Pastís senzill de poma

La poma és una fruita que dóna molt de si, es pot utilizar per amanides, per compotes, per elaborar diferents tipus de pastissos. A més a més, tal i com diu el refranc: "An apple a day keeps the doctor away", és una fruita molt saludable!
En aquesta ocasió he escollit un pastís de poma molt ràpid i senzill de fer, i a més a més, és molt bo! Així que "manos a la obra". Salut!



Ingredients

• 2 pomes Golden
• Una mica de canyella
• 70gr farina
• 100ml llet
• 2 ous
• 40gr sucre moreno
• 20gr mantega fosa
• 1c.p. llevat tipus Royal
• Polpa de vainilla
• Sal

Elaboració

1. Batre els ous amb el sucre fins que es blanquegin.
2. Afegir la mantega, la llet i la vainilla.
3. Incorporar el llevat i la farina tamisada i barrejar bé que no quedin grumolls.
4. Posar la massa en un motlle.
5. Pelar i tallar les pomes a làmines fines i afegir-les a la massa.
6. Empolsinar-ho amb canyella.
7. Coure-ho a 200º durant 40min.

Ja ho tenim llest per menjar!