Orxata de xufla

Ha arribat l'estiu, i com sempre, de cop! Quan fa fred ens queixem de fred i que tenim ganes de caloreta, i quan fa calor, tots esbufegant de la calor intensa que fa! Doncs millor gaudir del que ens dóna la natura el dia a dia, no? Així que per un dia calorós, una beguda refrescant casolana es posa de perles!  Aquí us deixo la recepta que he trobat per internet, no tenia ni idea de lo fàcil que arriba a ser fer orxata. Els ingredients són ben naturlas i fàcils de trovar. Us animo, novament, que proveu aquesta facilíssima recepta.
Salut!


Ingredients

• 250gr xufla
• 1l aigua
• 100gr sucre
• 1 c.p. rasa canyella en pols

Elaboració

1. Posa la xufla en remull durant 24h, tot canviant l'aigua cada 8h.
2. Escórrer-la bé i triturar-la juntament amb el sucre i la canyella.
3. Afegir 500ml d'aigua i tornar a triturar.
4. Incorporar la resta d'aigua i seguir triturant.
5. Ara ve lo més pesat, colar-ho tantes vegades com necessitis perquè no quedi ni un grumoll de xufla.
6. Deixar-ho refredar a la nevera

Ja ho tenim llest per consumir!

NOTA: Primer ho he colat en un xino i després en un colador ben fi unes 4 o 5 vegades, fins que no quedi cap trosset de xufla.
També s'hi pot afegir vainilla, segons receptes que he trobat però jo no n'hi he posat.

Batut de maduixa casolà

Ara que és época de maduixes, s'han d'aprofitar al màxim perquè és un producte de temporada i (almenys a mi), sempre et ve de gust menjar-ne. Són tan sofertes que es poden fer mil i una combinacions possibles per degustar-les; com a postres, com a primer plat i inclús com batut, que és el cas d'aquesta recepta. És tan fàcil de fer que fa vergonya i tot penjar la recepta, però si algu té mainada, és una bona manera de començar-los a introduir a la cuina i a menjar fruita, que tan salusable és. Amb aquesta recepta s'ho passen bé tan grans com petits. Jo ja l'he feta, i tu? A què esperes? Salut! :)





Ingredients

• 500gr maduixes
• 1 plàtan
• 800ml de llet d'ametlla
• Mel al gust

Elaboració

1. Preparar les maduixes, tallanta-l'hi les cues i partint-les per la meitat. Esbandir-les bé amb aigua. Posar-les al pot de la liquadora.
2. Pelar el plàtan i tallar-ho en 3 o 4 talls. Afegir-lo a la liquadora.
3. Posar-hi la llet d'ametlles i un rajolí de mel.
4. Batre-ho enèrgicament durant 2-3min. o fins que quedi tot ben liquat. Si falta líquid, incorporar-hi més llet.

Ja ho tenim llest per menjar.

NOTA: També és molt bona només amb maduixa i en comptes de mel, una mica de sucre blanc. El gust que té em fa recordar al "Dan'up" que havia begut de petita :)

Llimonada casolana

La calor et fa venir ganes de beure sucs refrescants que et facin passar la set, doncs m'han vingut ganes de fer suc de llimona casolà i buscant per internet, he trobat aquesta recepta tan ràpida de fer, la única cosa que alenteix el procés és que s'ha de deixar refredar a la nevera una bona estona, la resta és bufar i fer ampolles.

Tingueu en compte que aquest suc et cuida la pell i les dents, t'activa el sistema digestiu, té propietats diürètiques i depuratives, purifica la sang,  redueix la febre, ajuda a baixar pes i cura les infeccions de gola, així que, per què no prendre'n? Salut!

Ingredients

• 3 llimones grosses
• 1.250ml d'aigua
• 50gr sucre

Elaboració

1.  Exprimir les llimones.
2. Barrejar bé el suc amb el litre d'aigua i el sucre.
3. Posar-ho a la nevera a refredar.

Ja ho tenim llest per beure!

NOTA: Jo ho barrejo tot amb la liquadora, així queda tot ben mesclat. Consumir ben fred.
Si us en sobra una mica, que no podeu fer ni 1 got, ho podeu posar en glaçoneres i fer glaçons de llimonada.