Aquesta recepta és tan senzilla i ràpida que trigo més en escriure la recepta que en fer-la, així que ja saps, a la cuina hi falta gent! Salut!
Ingredients
- 1 Massa brisa
- 1 Moniato
- 1 1/2 Ceba
- Sucre moreno al gust
- Formatge feta
- Bacon
- Romaní
Elaboració
- Primer de tot s'ha de fer la ceba caramel·litzada. Es talla la ceba a juliana i es posa en una paella calenta sense oli. S'hi afegeix una mica de sal perquè deixi anar tota l'aigua i quan es comenci a enganxar, ja s'hi pot tirar el sucre. Un cop hagi absorvit tot el suc, ja estarà llesta. Compte no se us cremi!
- Mentrestant, tallar i bullir el moniato. Amb 12-15min n'hi ha suficient. Reservar.
- Fregir una mica el bacon en una paella sense oli. El mateix greix del bacon us farà d'oli, no cal excedir-nos en greixos. Un cop mig fet, reservar-lo sobre paper de cuina perquè absorveixi l'oli sobrant.
- Escalfar el forn a 200ºC a dalt i a baix.
- Agafar la massa i tallar-la en 2 rectangles.
- Posar a la base la ceba caramel·litzada, al damunt el moniato tallat a quadradets, a continuació el bacon i el formatge feta, també tallat a quadradets. I per últim, posar-hi el romaní.
- Coure-ho a 180ºCduant 15-20min.
Ja ho tenim llest per menjar!
NOTA: En comptes de bacon hi podeu posar tomàquet sec, prèviament hidratat i talladet menut, queda boníssim. I en comptes de moniato hi pot anar patata també.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada