Tenia unes quantes prunes a la nevera i pensant que no s'acabarien i es farien malbé, he fet aquest carpaccio, que és la manera de menjar-se alguna fruita que no acaba de convèncer. Si la prepares i la presentes amb cara i ulls entra per la vista i tothom en vol. Doncs us animo a fer-la perquè agrada a tothom i només hauràs d'invertir 10min.
Elaboració
- Talla les prunes amb mandolina o amb un ganivet, ben fines.
- Barreja bé suc de taronja, suc de llimona, vainilla i canyella al gust, sal i xarop d'atzavara o mel.
- Amassara les prunes amb la barreja anterior una bona estona a la nevera.
- Emplata-les com a la foto i condimenta amb menta fresca, recent tallada, i una mica de farigola.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada